菠爸非常喜歡有質感又可以細細品嚐的義式料理，所以這次母親節大餐就選定了口袋名單Snail 蝸牛義大利餐廳來當作聚餐的地點，蝸牛有許多道地的義式料理，用餐氣氛也非常的適合聚餐聊天
蝸牛義大利餐廳
官網：http://www.snail-italy.com/
地址：台北市大安區敦化南路二段81巷49號
營業時間：
午餐 11:30-14：00（最後點餐時間14:00）
下午茶 14:00 ~ 16:30（最後點餐時間16:00）
晚餐 17:30 ~ 21:30（最後點餐時間21:00）
從捷運信義安和站走過來大約7-8分鐘，一路上也有許多有名的餐廳，店外的裝潢很明顯的可以感受到是一家西式的餐廳，店裡的裝潢也非常的精緻有獨特的風格，牆壁上還用紅酒塞拼出了義大利羅馬的地圖，非常的有歐洲風小酒館的風格。一進門店員也就趕緊上來招待，帶我們入座
店裡也有販售義大利麵、義大利燉飯以及橄欖油等等的商品
店員隨後就為我們加水，蝸牛的水是採用法國Evian，服務生也會一直巡場幫你加水，完全是讓你開心的喝到飽
接著就開始準備點餐囉
菜單請點我
點餐的方式可以採用單點，也可以點選主餐+160元升級為套餐，很划算唷！
套餐包含了：開胃菜、湯品、麵包、水果冰沙、甜點、飲料
蝸牛的菜色非常的多樣化，有義大利麵，燉飯、披薩，還有排餐以及單點的開胃菜等，
整體的價格合理，可以依照自己的喜好選擇餐點，普通的主餐加套餐大約5.600百元，精緻的排餐，大約就落在520-1680不等。
麵包
餐前麵包是佛卡夏麵包，熱騰騰的麵包香氣濃郁，搭配油醋醬，很不錯唷
湯品-南瓜湯&番茄雞肉蔬菜湯
南瓜湯非常的濃郁，濃稠的口感像是每口都吃到南瓜泥，整體來說表現得不錯。
番茄雞肉蔬菜湯的配料非常的豐富，番茄的味道非常的新鮮，喝起來非常的爽口。
接下來是開胃菜的部分
經典凱薩沙拉，中規中矩的沙拉料理
義式焗烤田螺，看著上面焗烤的起司像酥皮濃湯一樣的厚實，香氣非常的濃郁，向下挖開田螺的部分，新鮮多汁，口感非常的軟嫩，是目前艾波心目中的烤田螺第一名
巴達諾起司蔬菜烘蛋，小小一片的烘蛋(很像起司蛋糕!?)，配上巴達諾起司，口感非常的厚實，搭配蔬菜的內餡，淡淡的香氣，清爽可口，但缺少了心中原本所期待的蓬鬆感。
後來我們單點了一份開胃菜，現炸流透抽
波爸非常喜歡吃烤中卷、炸中卷透抽的食物，所以我們就特地點了一份來品嚐。
新鮮的透抽，分量不算少，搭配新鮮的檸檬汁，讓透抽的味道更有層次，成功擄獲大家的芳心
接著附上了一杯套餐的水果冰沙，剛好我們拿到的是檸檬口味，後來也有看到有人拿到柳橙之類的口味，
整個連檸檬皮一起下去打冰沙，酸酸甜甜之中又帶著檸檬的香氣，非常的解膩
重頭戲主餐來囉
波隆那道地肉醬千層麵(每日限量)
極黑豬肉醬X帕馬森起司X鮮奶醬，肉醬搭配千層麵皮，起司和鮮奶醬的味道非常的濃郁，完全是義大利麵最經典的搭配
菠菜鮭魚蛋奶寬麵
不得不說艾波最喜歡吃的義大利麵口味還是非白醬莫屬，到一家新的餐廳，菠菜最喜歡用白醬義大利麵來當作適不適合回訪的依據！
這道菜是去年年底新推出的，非常的受歡迎，主要是以奶油醬汁為基底，非常濃郁的奶香，搭配上美味的帝王鮭魚，嫩而不乾，整體來說搭配的無懈可擊
乳酪松露蛤蠣海鮮寬麵
波媽點的這道口感也非常的特別，滿滿的蛤蠣及絲瓜，加上松露的香氣，吃起來有淡淡的蒜味，即使是濃稠的白醬，也非常的清爽而不膩。
接下來要介紹這道，牛肝菌菇松露燉飯 佐 碳烤肋眼牛排
牛肝菌菇堪稱菇中之王，吃起來有點肉的口感，搭配松露燉飯香氣四溢，超級對味，完全就是征服我們的味覺跟嗅覺！
肋眼牛排完全今天的重頭戲，牛排出乎意料的軟嫩，份量也不少，放到嘴裡非常容易的食用，搭配的牛排醬味道也非常適中，不會壓過燉飯的味道，非常喜歡啊(吶喊)
用完開胃菜及主餐之後，最重要的甜點也來囉！
手工奶酪X芒果口味的果醬
經典提拉米蘇可以堪稱是義式甜點的超級經典！上層是鮮奶油，口感綿密，中間是麵包的部分，麵包吸滿了咖啡，香氣非常的濃郁，兩者搭配在一起非常的綿密
同時也加入了草莓以及柑橘，不但增加了整體的色彩，也使得提拉米蘇的口感更佳的豐富，是艾波最喜歡的一道甜點
起司蛋糕，表現得中規中矩，起司味道非常的濃郁，蛋糕也非常的扎實，甜而不膩，推薦給不喜歡太甜的朋友！
因應母親節的活動，蝸牛也準備了一朵康乃馨給媽媽們，對於前來用餐的客人，實在備感貼心
這次吃的幾道餐點，整體的水準都算不錯，餐點好吃，用餐的氣氛也相當的不錯，服務人員更是貼心的來回巡場，以這樣的價位可以吃到這樣的食材品質、手藝以及享受到這樣規格的服務，整體來說菠菜是給予肯定的，也推薦給想要聚餐或是約會的佳偶們一個不錯的選擇另外，除了敦化店以外，蝸牛也有民生店唷，提供給大家作為參考！
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